不倒翁安安😇

菱角的盛產期是9到11月間，在5到8月時也有產量，但量比較少.入秋後是品嚐菱角最好的季節

尤其是赫赫有名的台南官田菱角

菱角幼苗到結果要90天~120天.台灣的品種以四角菱.兩角菱最為常見.

菱角殼和菱業也可以食用藥材之一

圖片:為2角菱

我們的菱角採用古早味的煮法.用木材下去燒煮的.吃起來的口感很鮮甜保留菱角的原味.
     

哇滿滿的好香呀.菱角屬於全穀根莖類食物.可以取代米飯為主食.我肚子餓時都會吃個好幾顆.

重點可以減肥

蒸好後.變好黑.再用籃子放涼等冷卻.等等還不能吃~哈哈

因為還沒請阿姨撥開菱角殼

阿姨們好認真.手腳超快的.我有試過但裡面的肉被我挖不見了我們還是讓專業的來吧 

也有人會把菱角殼拿去煮水.可以抗癌.對癌症細胞的仰制率高達28.8%

你看看肉質飽滿.一顆接著一顆嘴巴停步下來.熱量也才110大卡.多吃也不會胖胖胖

菱角屬於良性的的食物.可以幫助腸胃消毒解熱.糖尿病患著可以也代替米飯喔

當天買回去要記得冰在冰箱裡來唷.最好三天內要吃完.不然會發霉就壞掉了

不喜歡冰冰的也可以用電熱唷.加熱後也不影響口感.

也有人喜歡沾蒜頭醬油比較夠味.

台中有店家適用炸菱角也滿特別的說

語安把好吃的菱角推薦給大家.讓我們一起來支持台灣小農.在地美食

北港蒸花生天天都有呀(下次來介紹花生)

購買地點:高雄市三民區建興路205號

訂購LINE:0971008502

營業時間:12:00~21:00